壽司食譜 阿基師
,2009年12月16日—做法:1.取一水晶碗,加入調味料拌勻,再加入噴槍,以噴霧的方式,放入壽司飯拌勻備用。2.茄子去皮,白帶魚去骨,熟鹹蛋黃用濾網過濾成泥,備用。3.取 ...,結合詹姆士多年行腳經驗,一堂課帶你環遊10個國家34道料理,透過各國風味、搭配邏輯,教你...
2020年8月20日—...‧壽司飯調配比例:白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。‧壽司醋是將白醋加熱,放入糖與鹽攪拌溶解,但不能煮沸以免揮發。‧製作壽司飯時要趁白飯 ...
** 本站引用參考文章部分資訊,基於少量部分引用原則,為了避免造成過多外部連結,保留參考來源資訊而不直接連結,也請見諒 **
阿基師59元出好菜
2009年12月16日 — 做法: 1.取一水晶碗,加入調味料拌勻,再加入噴槍,以噴霧的方式,放入壽司飯拌勻備用。 2.茄子去皮,白帶魚去骨,熟鹹蛋黃用濾網過濾成泥,備用。 3.取 ...
基料理AChiCuisine
結合詹姆士多年行腳經驗,一堂課帶你環遊10 個國家34 道料理,透過各國風味、搭配邏輯,教你做出多元多變的料理! 記得輸入阿基師推薦的專屬優惠「achi200」 即再享200元的 ...
阿基師偷呷步醋飯料理食譜
2014年2月18日 — 1.壽司米加水熱水1杯後,即刻用筷子將電子鍋內的米攪拌均勻(生米遇熱會釋出澱粉),否則煮好的米飯會呈硬塊狀。 · 2.蓋上電子鍋蓋,燜約1又1/2小時至2小時。
開出唯美「花壽司」!主廚公開壽司醋飯黃金比例
2020年8月20日 — ... ‧壽司飯調配比例:白飯5碗、白醋200ml、糖100g、鹽10g。 ‧壽司醋是將白醋加熱,放入糖與鹽攪拌溶解,但不能煮沸以免揮發。 ‧製作壽司飯時要趁白飯 ...